2009

07.28

【轉錄】茶譜

狀況               適合的茶 
------------------------------------------------------------------------------------
用腦過多             茉莉花茶、綠茶
體力勞動、運動過後        烏龍茶、紅茶
常處於空氣污染嚴重環境      綠茶
孕婦               淡綠茶(臨盆前1-2月改飲紅茶,產後則改喝加糖的紅茶)
少勞動、運動的人         綠茶、花茶
嗜煙酒者             綠茶
肉食主義者            烏龍茶
陰虛體質者            綠茶
陽虛體質、脾胃虛寒者       烏龍茶、花茶
便秘               蜂蜜茶
減肥美容             烏龍茶、普洱茶、綠茶
抗癌、防癌            綠茶
降血脂、防動脈硬化        烏龍茶、綠茶
延年益壽             烏龍茶、紅茶



材料:
福圓 (即龍眼乾) 100公克,紅棗 20 顆,冰糖 5 茶匙

作法:
1. 將福圓加水一公升以慢火熬煮
2. 紅棗洗淨後加入 1 中約煮 20 分鐘
3. 待福圓膨脹且泛白時再加入冰糖,冰糖溶化後即可熄火待涼
4. 為不失原味,冰飲時不要加冰塊,而是在冰藏室冰鎮

功效:
冬天熱飲可暖身暢血,夏日冷飲則可降火氣解暑熱。



蘋果茶

材料:
蘋果 5~6 個,糖適量 (也可不加),紅茶 600 C.C.

作法:
1. 將蘋果切片陰乾
2. 以熱水沖泡紅茶後再泡入陰乾之蘋果片
3. 待蘋果片膨脹後即取出
4. 加些砂糖即可飲用

功效:
養生效果極好,紅茶性溫,蘋果營養豐富,可補充平日消耗過度的體力。



蛋黃可樂

材料:
蛋黃 1 個,蜂蜜 1 大匙,檸檬汁 2 大 匙,可樂 100 C.C.

作法:
把蛋黃和蜂蜜打勻後,加入檸檬汁與可樂即可飲用。

功效:
可樂振奮精神,蛋黃可保持體力,所以,體力欠佳時,不妨飲用一杯。



胡蘿蔔牛奶汁

材料:
胡蘿蔔半條,牛奶100 C.C. ,蜂蜜適量。

作法:
胡蘿蔔去皮、切塊後和牛奶、蜂蜜一起打成汁。不敢吃胡蘿蔔渣的人,不妨加以過濾或
用榨汁機榨成汁。

功效:
胡蘿蔔含維他命 A ,具有改善視力的功能。



橘子牛奶

材料:
橘子 2 個,牛奶 150 c.c. ,蜂蜜適量。

作法:
橘子切成兩半,用壓汁器壓出汁液後加入牛奶和蜂蜜拌勻即可。

功效:
味道芳香,容易入口,經常飲用可以消除疲勞,如再加上柳丁,風味更佳。



水果花茶

材料:
鳳梨丁、奇異果丁、蘋果丁各適量,袋裝果粒花茶二包。
熱開水 500cc 、冰糖1大匙半。
茶壺一只。

作法:
1.將果丁及袋裝花茶放入茶壺內,沖入熱水 500cc 放置3-5分鐘
2.加入冰糖調勻即可飲用。



薄荷果汁

材料:
柳橙1/2顆、檸檬1顆、薄荷葉10片、蜂蜜10c.c.、水半杯

作法:
1.柳橙、檸檬搾汁,備用。
2.在鍋內燒開半杯的水,接著加進柳橙汁、檸檬汁、新鮮薄荷葉和蜂蜜
3.煮一下,馬上熄火



清秀佳人

材料:
洛神、玫瑰、香桔、果肉、薄荷草。

【方法一】
果粒茶1匙、水蜜桃汁1盎司、百香果汁15ml、沙士100cc熱開水200cc鍋中調煮3分鐘。
【方法二】
果粒茶1匙、柳丁汁1盎司、蜂蜜15ml、可樂150cc、熱開水150cc鍋中調煮3分鐘。



黑森林

材料:
洛神、薄荷、蘋果肉、黑栗子。

【方法一】
果粒茶1匙、蜂蜜1盎司、柳丁汁15ml、檸檬1/8片、薑汁氣水150cc熱開水
200cc鍋中調煮3分鐘。
【方法二】
果粒茶1匙、柳丁汁45cc、百香果汁15ml、鳳梨汁15ml、蘋果3-4片、鳳梨
片適量、柳丁和檸檬各1/8片,熱開水300cc鍋中調煮3分鐘。



桂花奶茶

材料:
乾桂花1茶匙、紅茶包1個、水200c.c、糖1大匙、牛奶適量

方法:
杯中放入乾桂花、紅茶包,等到滾水沖開後加入糖、牛奶即可。


藍色憂鬱(紫羅蘭茶)


材料:
紫羅蘭、果肉、洛神、桔橙。

【方法一】
果粒茶1匙、鳳梨汁45cc、蜂蜜15ml、熱開水300cc浸泡4分鐘。
【方法二】
果粒茶1匙、柳丁汁1盎司、檸檬汁15ml、鳳梨汁10ml、百香果汁10ml、蜂蜜
15ml、熱開水300cc浸泡 4分鐘。



水果茶

材料 :
水蜜桃,桔子 ,蘋果,鳳梨,錫蘭茶或大吉嶺茶。



作法 :
用水煮開後放入錫蘭茶或大吉嶺,煮兩分鐘後倒入壼中即可。水蜜桃、芒果(甜),鳳梨
、柑橘類的皮、蘋果皮(香),愛酸的加百香果或檸檬。柑橘類(有皮的)要最後再放下去
煮,不然會苦澀。


另外一種

材料 :
柳橙汁,紅茶包,水果通常是蘋果,柳橙,梨子,鳳梨...可以隨你喜愛的水果加以組合
,不過最好不要挑香蕉類或奇異果,因為煮一煮可能就變成"膏"了,一般都是以酸性水果
為主,也可以用現在盛產的蓮霧,或是百香果,風味不同!

作法:
在小鍋中倒入約二中杯的柳橙汁(一人份,可視想喝的份量或人數而定) ,再加入各式水
果少許(每種水果都要切成小丁塊)不需加糖煮至沸騰,如果覺得太甜可以加開水少許,沸
騰後關掉火源,放入紅茶包(通常一包即可,除非煮很大鍋才用到二包:)約30秒立刻拿起
來, 不要放置太久,否則會有苦味,然後就可以倒到小茶壺中慢慢享用了。

[百川匯流]轉錄文章引用:(0)  留言:(4) 

Next |  Back

comments

綠茶有很多好處呢~
難怪我這麼愛綠茶XD

Sora:2009/07/28(火) 20:17:42 | URL | [編輯]

蜂蜜茶……(望)

靈ˇ:2009/07/29(水) 00:49:45 | URL | [編輯]

→主子
=D=…
雖然我想它沒這麼多好處妳還是會喜歡它,
不過,嘛,也好?

→離離
那個妳總喝了吧?

某莫:2009/07/29(水) 03:28:10 | URL | [編輯]

我媽媽會用蜜茶,我會喝。
近期是甜到不行的水蜜桃蜜,
我的……只是因為我突然解開了我多年來(你屁)的疑惑……=D=

靈ˇ:2009/07/29(水) 04:13:58 | URL | [編輯]

發表留言











 管理者にだけ表示を許可
trackback
この記事の引用 URL